一番おいしいラーメン屋３

118 名前：名無しさん 投稿日：2008/11/01(土) 23:12:39 ID:EaT5njw2

あんたのコメントはほんと紳士的でいいな！
みんな意見持っていると思うが変な意見だと思う時は
あんまり絡まない方がいいと思う・・・
良いコメントだけで会話をしていきたい。
決して批判ではないのであしからず。。

119 名前：あ 投稿日：2008/11/02(日) 06:43:22 ID:1m3nlJyU

まぁ「誉め殺し」って言葉もありますから(苦笑)
ちゃんとした料理人は外で食べたときに
「不味い」という言い方をせずに
「口に合わない」と表現します。
これも相手を思いやりながらも「不味い」と
伝えるとても日本人的な言い回しですよね。

120 名前：名無しさん 投稿日：2008/11/04(火) 11:47:59 ID:???

ビジネスとして成功しているもの全てが必ずしも「良いもの」だとは限らない。

はっきり言う。８番のラーメンは不味い。OK？
不味いが売れてるんだ、あそこは。

121 名前：名無しさん 投稿日：2008/11/04(火) 14:20:18 ID:38o8Etc.

べつに不味くはない。美味くもないけど。
空腹時に味にこだわりの無い人間が食べられないようだとマズイといえる。

122 名前：あ 投稿日：2008/11/04(火) 15:10:56 ID:s..3/DoE

じゃぁ、逆に聞きますがハチバンで食べているお客は
「不味い」と思いながら食べてるんでしょうか？
売れるという事実は不味かったらありえないことですよ？
私はハチバンを美味しいと言ってるんじゃなくて、
あの価格であの味でビジネスを成功させてるからスゴいと
思ってる人間です。一度は食中毒を出して大変な時期もあったし
その後にHACCP（米国アポロ計画で、宇宙食の安全性を高度に保証する
システムとして考案された製造過程管理の手法）をいち早く取り入れ
安全・安心にも努力したことも知っています。
決して身内でもなんでもないですが「不味い」だけの表現なんて
誰も喜ばないんじゃないのかなぁ？

123 名前：名無しさん 投稿日：2008/11/04(火) 15:40:06 ID:???

ハチバンはCMでも言ってる通り

「なんでやろ」

に尽きると思うわｗ

特別美味いわけでも特別不味いわけでもない。
深夜までやってて、気軽に入れて、あの味であの価格。
そして石川県なら大概どこにでもあるｗ

今日何食べようかなあと思ってて、ハチバンが目に入る。
探すのめんどくさいし、腹も減ってるし、時間も無いし
まあ、ハチバンでいいか。

ってなるのが多い
要は　はずれをひかない　ってのが俺の結論。（無難でもいいけど）

124 名前：あ 投稿日：2008/11/04(火) 18:52:56 ID:s..3/DoE

それでいいんじゃないですかね？
本来気楽に簡単に食べられるのがラーメンのいいところ。
万人受けするようにしてるから無難だけど、それなりに…
って感じでしょうか。
しかし昔の野菜たっぷりだった頃が懐かしいです。

125 名前：名無しさん 投稿日：2008/11/05(水) 02:00:22 ID:???

>>122
８番食べてる人たちは味に対してのこだわりが無いんだと思う。
食えりゃ味なんて何でもいい人たちなんだよ。

126 名前：あ 投稿日：2008/11/05(水) 05:17:59 ID:6uoLk0CM

＞125
確かにその意見にはそう思うこともありますよ。
いろんな店に食べに入っても季節感が感じられない。
イベントと称して季節感を演出してるけど本物じゃない。
ましてやコンビニでは朝から晩まで同じ弁当が売れてるし、
売るほうも買うほうも季節感や味より違うものを求めてる感じ。
ラーメンには季節感を求めないけど「らしさ」はあって欲しい。

「なんでんかんでん」随分行ってないけど、相変わらず店内は
獣臭いのかなぁ？

127 名前：名無しさん 投稿日：2008/11/05(水) 08:04:43 ID:QIvz7/z6

とんこつラーメンは臭いから嫌いです。
昔、マネーの虎という番組で、なんでんかんでんの社長が出てたよね！
あんな、○ずいラーメンなのに

128 名前：名無しさん 投稿日：2008/11/05(水) 08:37:33 ID:???

「誰にでもそれなりに」というのが８番だね。まずくはないけど美味いとは言えない。
でも無難だから迷ったら８番という人が多い。

なんでんかんでんは、まずくは無いんだけど値段が高め。（美味いとも言えないけどね）
後は上に書いてあるような風評被害がひどすぎる。
実際に食べた事も無いのにマズイという人もいるくらいで、噂は県内全域に広がってるね。
過去にも石川県に評判の高い大手ラーメン屋の支店が来たけど、殆どが風評被害で撃沈してる。

129 名前：名無しさん 投稿日：2008/11/05(水) 19:37:58 ID:zihJD8rA

あのトンコツの匂いは風評じゃなく苦手な人はマジで無理だ。
本場ではトンコツはあの匂いらしく間違ってはいないらしい。
平気な人は平気らしい。３人で行って２人はダメ、１人は平気だった。
味は普通。

130 名前：あ 投稿日：2008/11/05(水) 19:39:32 ID:FTKWkfuE

「なんでんかんでん」は環七では繁盛店ですが、味よりも
その社長のキャラっていうか基本芸能人ってのがウケたのかな？
という気がしないでもないですね。ましてや明太子では超有名店の
御曹司ですから…あそこでラーメン食べて「熱い」と感じたことが
ないので残念です。年に数回は食べたいと思うことがありますが、
最近は博多系のラーメン店も増えましたからねぇ…

131 名前：名無しさん 投稿日：2008/11/13(木) 22:25:15 ID:lUDlvjLE

目隠しして、県内中のラーメンを食べてみな。ちゃんと８番が上位にくるから。
ロクに食べもしないで、チェーン店だからって避けている奴が多い。
８番を語れないようじゃラーメン通とは言えない。
昔、８号線で行列ができるほどの店だったってことを知らないのか？
そこから、チェーン店化して成功したんですよ。
８番に対抗できる味だったら、８番並に店を増やせるはずだ。
所詮対抗できる店なんてないんだよ。
のこのこ福井から出てきた店のから揚げがすごいっていうけど、味はどう考えても８番の方が上。
ただ量が多いだけ（あの金を出せば当たり前）だし、それを考えると、そういう奴が語る旨いラーメンって説得力が全くない。
チェーン店を頭っから除外するような考えでラーメンを語って欲しくない。
チェーン店がない店（少ない店）がおいしい店、チェーン店が多い店がおいしくない店という幼稚な考えでしかない。
普通逆だろ。おいしくないとチェーン店化できないだろ。ま、聞く耳持たずの奴は無視してもらって結構。

132 名前：名無しさん 投稿日：2008/11/13(木) 22:57:07 ID:iiw3CtMk

チェーン展開して味が落ちる店もある事は確かだよ。
その中でも8番みたいに成功している例もあるけどね。
8番は個人的には好きだけど、どこでも食べられるから他のラーメンが食べたいと
思う事もあるよ。
仕事で県外の人が来て飯食う時は8番に行くと大概は満足してくれるよ。
他にもおいしいラーメン屋は沢山あるけど、
8番は石川県民にとってスタンダードなラーメン屋だと思う。

133 名前：あ 投稿日：2008/11/14(金) 11:39:58 ID:aaF9wN9I

ハチバンは立派に企業として頑張っているし、
最近はいろんな業種にも挑戦してやっとバイキング店で軌道に乗り始めた感じかな。
そしてハチバンは「野菜タップリの太麺」という独特のラーメンが支持されてきたわけだから、
もう旨い不味いじゃなくて好きか嫌いかの世界。

それより基本シンプルな醤油で美味しくいただける店はないですかね？
ラーメンタレの基本は醤油(複数のブレンドと味醂かな）に加熱しても溶けきらないほどの
塩を加えて冷ますと塩の結晶が沈殿して不飽和状態となり塩分濃度が安定するわけ。
その上澄みをタレにすると醤油色で味わいは醤油かな？塩かな？という絶妙なバランスに
なるんだけど、こういうラーメンはなかなか金沢ではお目にかかれない…

134 名前：名無したん 投稿日：2008/11/14(金) 16:13:49 ID:ZURM2hOo

>>133
作り方はどうかわからないが、亀次郎がおすすめ

135 名前：あ 投稿日：2008/11/14(金) 16:48:46 ID:aaF9wN9I

亀次郎は評判聞きますね〜
一度行ってみなくちゃ！

136 名前：名無しさん 投稿日：2008/11/14(金) 21:13:10 ID:AOJ1.HWU

藤江にあった頃、亀次郎に行ったことあったけど、安かったと思うけど、あのスープ好きじゃない！
チャーシューがおいしくなかった。今は知らんけど
ラーメン左近ってあったけ？

137 名前：あ 投稿日：2008/11/15(土) 10:57:48 ID:zEK7BHuc

最近できた店じゃなかったっけ？

138 名前：名無しさん 投稿日：2008/11/15(土) 15:56:10 ID:4mXVaRLk

亀次郎？？？前の８番の後にできたけど。。。。
行きましたが、店員のババアはぺちゃくちゃ話しながら、そして笑いながら働いているので見ていて腹が立つ。
もっと私語を謹んでテキパキと働くべきではないか？
厨房も次男坊に変わったみたいだが、同じように、ババアと話しながらだらだら働いている。
もっとオヤジを見習って欲しいな。
味は、やはりオヤジより落ちているし、値段も高くなっている。
全くお徳感はありませんでした。
私語を話しながら仕事をすることでアットホームな雰囲気を出しているのかもしれませんが、客は腹が立ちます。
俺だけか。。。

139 名前：あ 投稿日：2008/11/15(土) 16:17:10 ID:zEK7BHuc

１０月の終わりごろにオープンした左近は前評判はかなり高いけど、
実際のところはどうなんでしょうね？
「がんこ旨っ！二段仕込み味噌ラーメン」ってのには興味あるけど…

亀次郎も行ったことないんですよ。
亀甲庵の本流だからと期待はしてるけど、代替わりしたなら興味半減でしょうか…

昨日ハチバンと岩本屋に入りましたが、満足度という比較では微妙だったなぁ。
味への好みでしょうが、一口目に美味しいと感じる料理って飽きの来るのも早いんですよね。

140 名前：名無しさん 投稿日：2008/12/08(月) 20:23:32 ID:sYbYZ8us

今日のＤＯＫＩＤＯＫＩてれびは石川のラーメン特集だったけど見たけ？
尾道ラーメンは、店が増えすぎて客がめっきり減ったと嘆いてたが、単にマズイからだろ！！！

141 名前：名無しさん 投稿日：2008/12/19(金) 22:09:41 ID:L2v0UUzM

明日、８番行って来ようっと。

142 名前：名無しさん 投稿日：2008/12/20(土) 09:32:25 ID:hlYyrIRg

神楽はまたラーメン屋に戻したみたいだな！

143 名前：名無しさん 投稿日：2008/12/22(月) 15:54:16 ID:1pRZdJDc

ワシはサスケのラーメン好きです。

144 名前：名無しさん 投稿日：2008/12/24(水) 22:28:17 ID:UtL9/8XQ

８番、やっぱりうめーーーーーー。特に塩な。

145 名前：名無しさん 投稿日：2009/03/21(土) 14:42:35 ID:QNkaXdbM

有松に最近できたラーメン屋は、最悪だー。
バイト？のババアは、指を舐めながら袋を開いてそこに何かを入れている。
気持ち悪くてすぐ出てきた。
おにぎりもメニューとしてあったが、そんなもん食えるか。
味はというと、まつやの鳥野菜みそに麺が入っているだけ。
おそらく、まつやの鳥野菜みそを溶かしだだけだろう。
そう長くはないと思います。

146 名前：名無しさん 投稿日：2009/04/07(火) 20:26:06 ID:/CqoY71U

話題に上がらないが、俺は天水ラーメンの『こってり』が好きだ。

147 名前：名無しさん 投稿日：2009/04/09(木) 11:05:20 ID:???

８番はそろそろ冷麺の季節が近いですな。
オレはマヨネーズもカラシも全て混ぜてから食べる。
暑くなると普通のラーメンは熱いので、こればかり食べてるな。

148 名前：名無しさん 投稿日：2009/04/26(日) 21:45:47 ID:1EfcfM6E

なんだかんだで達が好きだな〜

149 名前：名無しさん 投稿日：2009/04/30(木) 21:37:33 ID:wNsaawuk

達の店員、ラーメン出す時に下に自分が置いた丸いもの？ラーメンの意味か？の上に置いて、
麺と汁をたくさんこぼしたにも関わらず、誤りもせず、そのまま出しやがった。
二度と行かね。味を評価する以前の問題だ。

150 名前：名無しさん 投稿日：2009/05/20(水) 01:26:23 ID:41GOiRRY

スープや具財の凝ってるラーメンもあるにはあるが、所詮はラーメン。
どの店でもそうだが、この値段でこの味！？ということを考えると再度足を運ぶ店は限られる。
自分的には、小松の香蘭のタン麺がいい感じですな。

151 名前：名無しさん 投稿日：2009/07/18(土) 11:17:00 ID:xMsBXDHo

加賀温泉駅 近くにオープンした｢笑う門には･･･｣は､どこかの系列店ですか？
まだ食ってないけど､味はどうでしたか？

152 名前：名無しさん 投稿日：2009/07/22(水) 18:39:43 ID:qovNYGns

エイジーグループ。
寶龍や上海食堂や喜多方ラーメン、しなそばや、昭和食堂と同じ系列。

153 名前：名無しさん 投稿日：2009/07/25(土) 17:20:25 ID:3lHgpFjU

で、その新しい店美味かった？

154 名前：名無しさん 投稿日：2009/07/25(土) 17:39:25 ID:???

マズくはないけどアサヒ軒とどっちが上？って聞かれたらアサヒ軒だな。
2軒の激戦区って相乗効果あんのかな？

155 名前：名無しさん 投稿日：2009/07/26(日) 10:20:45 ID:wmpvops.

アサヒ軒は美味いよね。加賀に行ったときはいつもここ。

156 名前：名無しさん 投稿日：2009/08/08(土) 09:36:16 ID:WmCfRzeA

いいえ、アサヒ軒がどうしておいしいのか分かりません。みんなあほか？

157 名前：名無しさん 投稿日：2009/08/22(土) 23:06:05 ID:.fbI2uLs

ぜんはどうですか？ん〜、もう行かないかな〜。

158 名前：名無しさん 投稿日：2009/08/23(日) 13:10:25 ID:nZUuskDo

みそ膳？

159 名前：名無しさん 投稿日：2009/08/31(月) 23:49:00 ID:U8IDfPqw

151 その加賀温泉の店ですが､最近は､駐車場をみるかぎり空いてますよ｡
(３〜５台程度) 客も一巡したのかな？

160 名前：名無しさん 投稿日：2009/09/05(土) 23:46:44 ID:K6ypQprk

159 以前として空いている｡ 少々 心配･･･｡

161 名前：名無しさん 投稿日：2009/09/19(土) 21:58:10 ID:yyFlivHM

アサヒ軒、どうしておいしいという人がいるのか分からない。

162 名前：名無しさん 投稿日：2009/09/21(月) 21:42:26 ID:???

アサヒ軒は「中華そば」が看板メニューだが、俺も「中華そば」は正直言って
めっさ高レベルだとは思わない。周りに敵がいないだけ。（まあ旨い方だと思うが）
俺はだんぜんここの塩ラーメンを推す。ホント、食うてみて食うてみて。

163 名前：名無しさん 投稿日：2009/09/24(木) 20:39:18 ID:WuLhOJ5o

嫌です。

164 名前：名無しさん 投稿日：2009/09/26(土) 10:57:58 ID:qQrCrUQM

162 同意!! しかし､この店の売りは､うま煮そばでしょう｡

165 名前：名無しさん 投稿日：2009/09/26(土) 21:59:17 ID:hOeSRnc6

売りも何もありません。絶対行きません。一度行ったが、もうこりごりです。

166 名前：名無しさん 投稿日：2009/09/27(日) 00:26:11 ID:antpwZlI

>>165
察するに、味じゃなくて何か私怨だろ？

167 名前：名無しさん 投稿日：2009/09/27(日) 07:40:56 ID:Afviy7XY

いや、味です。

168 名前：名無しさん 投稿日：2009/09/27(日) 22:59:15 ID:antpwZlI

ウマイとは思えない人でも、並ぐらいでは十分あると思うのですが･･･。
もしかして普通の人じゃわからない微かなマズさでも、増幅して感じ取って
しまう味覚の持ち主ですか？

169 名前：名無しさん 投稿日：2009/09/28(月) 20:07:26 ID:nOUuxpm.

並ぐらいでは十分あると思うのですが･･･。ってｗｗｗ
あるわけねーだろ。
味覚おかしくね？

170 名前：名無しさん 投稿日：2009/10/11(日) 00:15:03 ID:59J0npDA

165 167 169
これ 同一の人物でしょうか?
そうとしか考えられないですが･･･

常連ではありませんが､アサヒ軒は 味･量ともに満足出来る店の一つ
です｡

「ｺﾘｺﾞﾘです｡」｢味覚おかしくね｡｣ については､逆に理由を教えていた
だきたい｡
対象は､味覚のようですから 通常のお店とはおかしいのでしょうか ？
納得できれば、アサヒ軒には　今後　行きません。

171 名前：名無しさん 投稿日：2009/10/12(月) 16:36:25 ID:8Zk6l1s.

豚臭い。以上。

172 名前：名無しさん 投稿日：2009/10/16(金) 22:05:38 ID:IgNCdJCA

↑ 相手にするな｡ 何処かの店のまわしもんでしょうな｡

173 名前：名無しさん 投稿日：2009/10/17(土) 10:49:41 ID:48glDQiQ

いいえ、まわしもんではありません。
１７２こそアサヒ軒の人ではないのですか？
理由を教えろというから教えただけです。
そんな理不尽な言い訳はやめてください。
逆に、アサヒ軒のどこがおいしいのか理由を教えていただきたい。

174 名前：名無しさん 投稿日：2009/10/17(土) 18:53:56 ID:Dw55tCf2

よく、豚骨とかラーメン屋が
臭いとか言うやついるけど
チャーシュウは何で出来てるか知ってるか？
そういうやつはラーメン食う資格無いと思う
今度からチャーシュウ食うのやめてもらえるかな。
極論とか言うかもしれんけど、豚あってのラーメンなんだから
まさか、チャーシュウ嫌いなやついないよな

175 名前：名無しさん 投稿日：2009/10/17(土) 20:26:48 ID:???

アサヒ軒、実際に来客数を数えた訳じゃないけど、いつ行っても大体賑わってるよね？
万人ウケしないまでも、支持者が多い人気店だってことは言えると思う。

掲示板上じゃアンチの意見や感想も大切だけど、問題は言い方。
支持者を小バカにしたような言い方すりゃ、そりゃ反感買うわな。

176 名前：名無しさん 投稿日：2009/10/18(日) 02:49:29 ID:W6H2SCd2

ぜんぜんおいしい理由になっていませんが・・・。
ちなみにアサヒ軒以外の豚骨は、ぜんぜんＯＫです。
アサヒ軒だけがダメやから言っとるんや。
チャーシューがどうのこうのって、苦し紛れに話すりかえてるだけじゃねーかｗｗｗ
誰がなんと言おうと、俺には、あれは無理！

177 名前：名無しさん 投稿日：2009/10/22(木) 02:29:34 ID:8R6xeom2

アサヒ軒…スープの味はしっかりしていて麺とのバランスも良いのだが、野菜を炒めたサラダ油が多すぎてサラダ油でコッテリと言うラーメンになっていたのである意味驚き。忙しすぎで店主の感覚の麻痺が惜しまれる。
岩本屋…支店を出す前は本店の味は良かったのだが、店長不在になってから炒めメンマが焦げて真っ黒になっているなど、味に対しての繊細さと気配りが失われてしまったのが残念。やはり店長がいなければ緊張感なしか？
来来亭…店舗によって味は多少異なるのだとは思うが、少々豚骨の匂いが鼻に付くのが残念。が、店全体が豚骨の嫌な匂いが漂っているわけでもないのである意味凄い！
なんなん亭…コッテリとしたスープ中太の縮れ麺きざんだ焼きブタが重たい気もする。。。が、酒を飲んだ後のラーメンとしてはバランスは良いのかも？

178 名前：名無しさん 投稿日：2009/10/25(日) 00:03:44 ID:QDymsfmY

176さん 豚骨･ﾁｬｰｼｭｰに嫌悪感を持ってるらしいですね｡
理解は､出来たけれども､やはり 店自体を ボロカスに非難するのは
どうかなと思う｡

それと､176さんがお奨めの豚骨･ﾁｬｰｼｭｰを扱う店を 是非紹介して下さい｡
一度 食べに行きたいです｡

179 名前：名無しさん 投稿日：2009/10/30(金) 21:36:41 ID:169FU.nA

だ・か・ら、アサヒ軒以外は、どれも大丈夫だって。

180 名前：名無しさん 投稿日：2009/11/01(日) 00:40:33 ID:hMEEydL2

１７９　　この回答｡ なんか おかしいやろ･･　いままで我慢していたけど　余りに
不愉快やから、アサヒ軒の店主(友人)に直接　聞いてみます。

181 名前：名無しさん 投稿日：2009/11/01(日) 11:20:24 ID:???

>>179
百歩譲って、味覚は人それぞれだから君が口に合わないのは仕方ないとしよう。
しかし君のいちいち他人を小ばかにした態度は問題だな。あまりに幼な過ぎ。

182 名前：名無しさん 投稿日：2009/11/01(日) 15:09:17 ID:pis6kPu6

よーーーーく考えてみな。幼なすぎるのは、そちらも同じやろ。
結局、アサヒ軒、友人じゃねーかｗ
そりゃ、肩持つはな。ということは、私情が入っている訳だ。話にならん。

183 名前：名無しさん 投稿日：2009/11/01(日) 17:56:20 ID:???

181ですが。
俺のレスが180さんの連続書き込みと思いたかった君の気持ちはわかるが、残念だけど
俺は180さんとは別人だよ。アサヒ軒とは友人でも知り合いでもないただの客。
かつ、君の人をナメた悪態を不快に感じてるたくさんの一人だよ。

184 名前：名無しさん 投稿日：2009/11/02(月) 00:19:38 ID:???

相手にするな
奴を喜ばすだけだ
放置してやれ

185 名前：名無しさん 投稿日：2009/11/03(火) 13:17:31 ID:QaKFTkYs

放置＝考えが間違っていたことを認める。ｗ
ご苦労様。

186 名前：名無しさん 投稿日：2009/11/09(月) 23:32:59 ID:PxJgbY6A

このスレも､漸く清浄化されたみたいですね･･･
悪行退散?

187 名前：名無しさん 投稿日：2009/11/10(火) 22:27:33 ID:S5Lric02

こんなスレいらね。風俗と関係ないし。

188 名前：名無しさん 投稿日：2009/11/11(水) 00:02:51 ID:.SLBPFlE

加えて 悪行退散 悪行退散 ･･･

00 名前：名無しさん 投稿日：2099/12/34(日) 12:34:56