一番おいしいラーメン屋3
[88:あ(2008/10/15(水) 12:21:48 ID:zEK7BHuc)]
これはあくまでも一般論ですが
「金沢の人はチェーン店の味を認めることを嫌う」
と言われています。
まぁ、全国どこもそうだろうと思っていますが、
特に食文化にプライドのある地域性なのか王将の餃子も
美味しいと言われることは少ないですね。
省略7
[89:名無しさん(2008/10/15(水) 23:44:24 ID:???)]
実際、石川にある王将は他のとこの王将に比べて不味いと思う…。
世界にしてもそう。美味い店もあるが不味い店もある。
多店舗でやってても全ての店が同じ味で美味かったら評判落ちないと思う。
不味い店が一店舗でもあればそれでチェーン全体の評判は大幅に落ちるんじゃない?
省略1
[90:名無しさん(2008/10/15(水) 23:47:15 ID:XsFm.3Vg)]
8番は大繁盛
[91:名無しさん(2008/10/16(木) 00:10:56 ID:???)]
カローラに乗ってる人は車好きなのか?・・・ってのと一緒ですかね?
[92:あ(2008/10/16(木) 15:49:16 ID:QcKG0xtc)]
確かに味の均一化は最大のテーマでしょうね。
しかし現実には簡単なものじゃないし、
サービスレベルにも言えることです。
味と同じくらい人材確保も重要な問題となっていますが、
企業となってしまうと目的は利益を追求することになるので、
さすがに個人商店のようにはいかないようです。
省略1
[00:名無しさん(2099/12/34(日) 12:34:56)]